Bolo de lentejas

Estaba pensando en hacer algo muy nutritivo para acompañar con algunas verduras. Se me ocurrió hacer esta versión vegetariana de "bolo de carne", pero con lentejas, que por cierto, resultó muy fácil de hacer. Solo me demoré media hora y he aquí lo que obtuve

Ingredientes:

8 tazas de lentejas cocidas (muy blandas y poco húmedas)
2 cebolla
Ajo al gusto
1 huevo
1/2 taza de harina integral
Sal, comino y pimienta al gusto

Como?

1. Picar la cebolla y el ajo, saltear por un momento.
2. Mezclar todos los ingredientes , adicionando el ajo y cebolla salteados.
3. Vaciar todo en un molde previamente enharinado. 
4. Llevar al horno a 350 grados Farenheit o 175 Centigrados hasta que este dorado por encima. 
5. Dejar enfriar, rebanar y calentar individualmente.
6. Disfrutar!