Pan de Avena (Mi Pan Favorito)

Este es mi pan favorito, es un pan de avena con muchas nueces, dátiles, uvas pasas y ciruelas pasas.
La receta se puede variar dependiendo de las nueces que se encuentren y de las frutas secas de preferencia.  Es un pan super  super saludable y nutritivo.

Ingredientes:

3 tazas de avena en hojuelas
1/2 taza de almendras
1/2 taza de nueces o marañones o los dos.
1/2 semillas de girasol 
1 taza de datiles
1 taza uvas pasas o ciruelas pasas o las dos revueltas.
1 taza de harina de avena ó avena molida. 
1 huevo
1 una cucharada de polvo para hornear
2 tazas o más de leche  para remojar.

Como?

1. Remojar las hojuelas de avena por unas 6 horas o dejarlas la noche anterior en la leche. 
2. Picar los uvas pasas, ciruelas y dátiles en pedazos de mas o menos un cm. 
3. Cuando las hojuelas de avena estén listas, agregar todos los demás ingredientes. La masa no debe quedar tan dura, debe quedar más o menos suave, un poco más suave que la masa para arepas. 
4. Se engrasa un molde de la forma deseada y se agrega la masa al molde.
5. Hornear a 350° Fahrenheit o 180° Centigrados cubierto con papel aluminio por 40 minutos. Luego, remover del molde y darle la vuelta. Volver a meterlo al horno por 20 minutos para que dore por encima. 
6. Se deja enfriar y se corta con un cuchillo de sierra. y se a disfrutar!